大厨网获1500万美元投资 布局采购市场

  • A+
所属分类:融资租凭

    2014年以来餐饮O2O格外火爆,而在其细分领域下,在其他企业都关注外卖环节的时候,大厨网却瞄准了餐饮采购这个切入点。

    据悉,移动电商新锐大厨网刚刚获得一笔1500万美金的投资,正悄然布局餐饮采购市场。由于农贸市场是典型的双边市场,买卖双方量非常大、货又非常零散,存在信息不对称的问题,而大厨网则恰好从这一点切入,改善了中小餐馆的采购路径。

    大厨网的用户群大多是中小餐馆老板。其服务城市农产品流通环节上的每一个人,包括餐馆老板、配送商、贸易商。

    目前大多数中小型餐馆的老板或采购员,每天要3点起床,开车去批发市场,因为需要的食材种类多、数量少、时间有限,往往只能在有限的几家进行采买,没有选择的空间。大厨网完全可以做到:手机打开移动平台查看货源,再选择想买的商品,填好商品数量和提货时间,直接去现场提货。

    从行业特性来看,虽然移动平台能给餐厅带来很大的便利,但面向中小型餐馆进行市场开发时,还是存在一定的难度,一是信息化程度低,二是习惯性使然,如何打破这两大壁垒,无疑是摆在大厨网面前最大的困难。

    不过,不同于外卖O2O的惨烈厮杀,这个创业切入点的市场规模足够大,巨头也尚未进来,留给大厨网有一定的施展拳脚的时间和空间,也许一年以后,全国不少中小采购员都能多睡两小时了。

    近几年为拓展餐饮企业前端客源提供服务的互联网公司,从营销、订座和点餐等开源方面深度切入,目前已进入白热化竞争状态。而餐饮营收中一个最主要的环节——节流,尤其是来自后端的食材采购节流,在这一亟待改革的领域,正迅速成为投资人和创业公司新的战略蓝海。大厨网能够率先看到并且布局这一领域,也是其获得资本认可的重要原因。

声明:
本文由投融资的作者撰写,观点仅代表作者本人,不代表投融资立场。如有侵权或其他问题,请发送至邮箱[email protected]删除。